单项选择题
能以RNA为模板催化合成与RNA互补的 DNA(cDNA)的酶称为( )。
A.DNA聚合酶Ⅰ
B.DNA聚合酶Ⅱ
C.DNA聚合酶Ⅲ
D.RNA聚合酶
E.反转录酶
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试题
单项选择题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋㈠质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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单项选择题
维系蛋白质分子中螺旋的化学键是( )。
A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.肽键
E.二硫键
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转运游离脂肪酸的是( )。
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