单项选择题

米粉面坯按( )分有米糕类面坯、米粉类面坯、米浆类面坯。

A．形状
B．口味
C．原料
D．性质
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单项选择题
豆类面坯既( )，也无延伸性。
A．无弹性、流散性
B．无弹性、韧性
C．无流散性
D．无流散性、韧性
单项选择题
( )在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
A．霉菌
B．副溶血性弧菌
C．沙门氏菌
D．大肠杆菌
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