单项选择题

除______外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A．代谢旺盛的叶菜类含量高
B．与叶绿素的分布平行
C．叶菜类高于瓜类
D．根茎类高于叶菜类
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单项选择题
烟酸缺乏可以引起______。
A．溶血病
B．脚气病
C．软骨病
D．癞皮病
单项选择题
蛋白质的生物价为______。
A．氮储留量/氮吸收量
B．氮吸收量/氮摄取量
C．氮储留量/氮摄取量
D．氮摄取量/氮吸收量
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