多项选择题
鲁菜以（ ）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制
A．清香
B．鲜嫩
C．爽口
D．味佳
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多项选择题
中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了 （ ）
A．京菜
B．沪菜
C．湘菜
D．浙菜
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多项选择题
下列属于孔府菜的是 （ ）
A．诗礼银杏
B．八仙过海
C．怀抱鲤鱼
D．一品锅
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湘菜主要由（ ）三地风味组成。
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鄂菜由（ ）地方菜组成。