单项选择题

厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是______。

A．关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门
B．关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门
C．关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门
D．关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
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单项选择题
______应做到专人、专用具，营业结束后各种用具要及时清洁、归位放置，强化消毒管理。
A．炉灶作业区
B．粗加工间
C．冷菜间
D．点心间
单项选择题
当发现有人触电，而开关又不在附近时，正确的做法是______。
A．用木棒等绝缘工具将导线迅速挑开
B．用木棒等绝缘工具将触电者使劲推开
C．找到电闸及时拉断电源
D．直接将带电设备砸坏以切断电源
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