单项选择题

反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质______。

A．消化率
B．真消化率
C．生物价
D．氨基酸评分
E．含量
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热门 试题

单项选择题
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。
A．消化率
B．表观消化率
C．真消化率
D．转化率
E．利用率
单项选择题
健康成人应维持零氮平衡并富余______。
A．5%
B．10%
C．15%
D．20%
E．1%
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