单项选择题

我国居民膳食中蛋白质的主要来源是

A．豆类及其制品
B．蛋类
C．粮谷类
D．蔬菜类
E．肉类
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单项选择题
三大营养素占热能的比例为
A．糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
B．糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C．糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
D．糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E．糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
单项选择题
下列食品中蛋白质生物学价值最高的是
A．鱼
B．鸡蛋
C．豆制品
D．牛奶
E．瘦猪肉
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