单项选择题

我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）

A．肉制品 
B．鱼制品 
C．自制发酵食品 
D．蛋制品

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单项选择题
花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染______
A．黄曲霉毒素
B．赭曲霉毒素
C．展青霉素
D．单端孢霉烯族化合物
单项选择题
油脂酸败所产生的特有气味是______
A．臭味
B．酸味
C．哈喇味
D．醇味
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