单项选择题
四季豆中毒的有毒成分是______。
A.秋水仙碱
B.皂素
C.龙葵素
D.毒蝇碱
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单项选择题
关于炭疽病的叙述,错误的是______。
A.病畜肉经高温处理可工业用
B.炭疽杆菌未形成芽孢前抵抗力弱
C.经消化道感染较少
D.发现炭疽病现场,应6h内彻底消毒
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单项选择题
夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是______。
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌
D.肉毒梭菌
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蔬菜水果的主要卫生问题是______。
属于食品腐败变质的控制方法包括______。
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细菌性食物中毒的流行病学特点是______。
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