单项选择题

高压灭菌法主要用于______。

A．鲜奶
B．果汁
C．肉类罐头食品
D．葡萄酒
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热门 试题

单项选择题
抑制土豆发芽采用______。
A．腌渍保藏
B．高温杀菌法
C．熏制法
D．辐射保藏法
单项选择题
下列有关谷类的描述错误的是______。
A．谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸
B．维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中
C．过分加工使维生素、脂肪丢失严重
D．谷类不是铁的良好来源
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