多项选择题

对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是( )。

A．蛋白质
B．糖类
C．维生素C
D．维生素B
E．水
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多项选择题
N-亚硝基化合物的前体包括( )。
A．硝酸盐
B．亚硝酸盐
C．胺类物质
D．氨
E．铵盐
多项选择题
无公害农产品必须达到以下要求( )。
A．产地生态环境质量必须达到农产品安全生产要求
B．必须按照无公害食品管理部门规定的生产方式进行生产
C．产品必须对人体安全、符合有关卫生标准
D．无公害食品生产应该由HACCP的方式进行管理
E．必须取得无公害食品管理部门颁发的标志或证书
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