单项选择题
电磁炉应放置在______的平面上使用。
A.紧邻水池
B.紧邻炉灶
C.倾斜
D.平稳
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试题
单项选择题
冷菜间应每日清理所用冰箱,注意生熟食品______。
A.集中存放
B.分开存放
C.消毒存放
D.室温存放
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单项选择题
粗加工间各类食品原料的摆放要求是______ 。
A.不同类型分别摆放
B.为节约空间混合摆放
C.生熟原料可混合摆放
D.相同类型分开摆放
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