单项选择题

日本人的膳食结构是（）。

A．地中海膳食结构 
B．动植物食物平衡结构 
C．植物性食物为主 
D．动物性食物为主

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单项选择题
（）是公共营养师的基本职责。

A．食谱 
B．公共食品卫生 
C．帮助群众选择食物 
D．膳食营养指导和管理
单项选择题
水产品卫生问题主要注意（ ）。
A．防腐
B．新鲜的才能使用
C．腐败、寄生虫、污染、食物中毒
D．传染病
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