单项选择题

用于测定食物中蛋白质的含量的元素为______

A．碳
B．氢
C．氮
D．氧
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单项选择题
牛磺酸具有稳定细胞膜作用，主要是通过______
A．免疫调节作用
B．抗氧化作用
C．胆酸盐代谢
D．蛋白质代谢
单项选择题
下列具有延缓衰老功能的是______
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素D
D．维生素E
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