多项选择题

平衡膳食是指______

A．使摄食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
B．全面达到了营养供给量的膳食
C．在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食
D．使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等
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单项选择题
基础代谢的测量时间一般应在______进行
A．清晨未进餐前
B．晚饭后
C．睡觉前
D．早饭后
单项选择题
一名七岁男孩、长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为______
A．磷
B．铁
C．锌
D．维生素C
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