单项选择题

下列( )不是抗营养因子

A．单宁(鞣质)
B．有机酸
C．草酸
D．果胶
E．抗胰蛋白酶因子
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单项选择题
不同种类的食物混合食用，可改善膳食中( )
A．净利用率
B．必需氨基酸比例
C．真实消化率
D．表观消化率
E．蛋白质含量
单项选择题
下列哪种因素可促进钙的吸收( )
A．草酸盐
B．蛋白质
C．肠道pH升高
D．膳食可溶性纤维
E．以上都正确
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