单项选择题

同一种植物油的酸价高，表明油脂因水解而产生了更多的（）。

A．游离脂肪酸
B．过氧化物
C．脂肪酸
D．甘油三酸酯

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
食品是否有碘的定性鉴定，样品用HNO3消化后，可选用以下除（）以外的试剂。

A．淀粉溶液
B．四氯化碳
C．亚硝酸钠结晶
D．氯仿
单项选择题
作大肠菌群检验时，如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落，将进一步作（）。

A．革兰氏染色
B．接种乳糖发酵管
C．接种葡萄糖发酵管
D．A+B
相关试题