单项选择题

GB7099-1998标准规定桃酥中重金属元素铅的含量不得超过（）mg/kg。

A．0.5
B．1.0
C．1.5
D．2.0

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单项选择题
同一种植物油的酸价高，表明油脂因水解而产生了更多的（）。

A．游离脂肪酸
B．过氧化物
C．脂肪酸
D．甘油三酸酯
单项选择题
食品是否有碘的定性鉴定，样品用HNO3消化后，可选用以下除（）以外的试剂。

A．淀粉溶液
B．四氯化碳
C．亚硝酸钠结晶
D．氯仿
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