单项选择题

从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为

A．11(P
B．AFB1
C．亚硝胺
D．铅
E．BHT
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单项选择题
某边防部队由于驻地偏远，交通不便，战士们长期食用罐头食品，近来很多战士出现牙龈出血、皮下出血。从营养学角度考虑缺乏哪种维生素的可能性大
A．维生素A
B．维生素E
C．维生素B1
D．维生素C
E．尼克酸
单项选择题
某偏远山区农民长期以玉米为主食，很多人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减退、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致
A．维生素C
B．叶酸
C．尼克酸
D．维生素D
E．视黄醇
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