多项选择题
必需脂肪酸的生理功能有( )。
A.构成线粒体和细胞膜的重要组成成分
B.参与胆固醇代谢
C.合成前列素的前体
D.参与动物精子的形成
E.维护视力
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多项选择题
人体必需脂肪酸有( )。
A.AA
B.DHA
C.EPA
D.亚油酸
E.α-亚麻酸
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多项选择题
按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。
A.饱和脂肪酸
B.顺式脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.单不饱和脂肪酸
E.反式脂肪酸
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可溶性膳食纤维有( )。
不溶性膳食纤维有( )。
膳食纤维的主要功能包括( )。
下列有关玉米中烟酸的说法,正确的有( )。
过多摄入膳食纤维会导致( )。