多项选择题

皂苷的生物学功能为( )。

A．降脂
B．抗凝血
C．抗氧化
D．预防肿瘤
E．减肥
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多项选择题
( )等益生茵及其代谢产物能诱导产生干扰素和促细胞分裂素，活化免疫，增加免疫球蛋白的产生，提高机体免疫力及抑制肿瘤发生能力。
A．大肠埃希菌
B．乳杆菌
C．双歧杆菌
D．葡萄球菌
E．韦氏梭菌
多项选择题
天然色素按化学结构类型可分为( )。
A．多烯色素
B．酚类色素
C．吡咯色素
D．醌酮色素
E．香兰素
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