单项选择题
慢性砷中毒的病人可查哪个部位的砷含量
A.血液
B.内脏
C.肌肉
D.大便
E.头发、指甲
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花生和玉米易被哪种微生物污染
A.鸡赤痢疾杆菌
B.沙门菌
C.葡萄球菌
D.布鲁斯杆菌
E.黄曲霉
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大豆中哪些物质被称为胀气因素
A.植物红细胞凝集素
B.蛋白质
C.黄酮
D.寡聚糖
E.植酸
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