单项选择题
食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。
A.长链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.短链脂肪酸
D.乳糜微粒
E.磷脂
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单项选择题
在体内被称为“不动脂”的脂类是______。
A.脂肪
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.类脂
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单项选择题
n—3系列脂肪酸是______分类。
A.按脂肪酸碳链长度
B.按脂肪酸饱和程度
C.按脂肪酸的空间结构
D.按第一个双键的位置
E.按含胆固醇的数量
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膳食纤维包含______。
下列属于脂溶性维生素的有______。
水的生理功能有______。
膳食纤维的生理功能有______。
烟酸又名______。