多项选择题

食物中毒主要包括______。

A．细菌性食物中毒
B．有毒动植物食物中毒
C．化学性食物中毒
D．真菌及其毒素食物中毒
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多项选择题
食品的物理性污染可分为______。
A．食品的杂物污染
B．食品的放射性污染
C．食品的农药污染
D．多环芳烃化合物污染
多项选择题
食品中所含的______等物质的变化可加速食品的腐败变质。
A．色素
B．维生素
C．芳香物质
D．不饱和脂肪酸
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