单项选择题

维系蛋白质一级结构的主要化学键是

A．范德华力
B．二硫键
C．氢键
D．离子键
E．肽键
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单项选择题
有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A．蛋白质变性时其一级结构不受影响
B．蛋白质变性时其理化性质发生变化
C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E．球蛋白变性后其水溶性降低
单项选择题
下列有关Mb(肌红蛋白)的叙述哪项不正确
A．Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成
B．Mb具有8段α螺旋结构
C．大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部
D．血红素靠近F8组氨基酸残基附近
E．02是结合在血红素的Fe2+上
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