多项选择题
鱼体______为腐败变质。
A.表面黏液混浊
B.鳞片脱落
C.眼球凹陷
D.眼球光亮
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多项选择题
食品中多环芳烃化合物的主要来源为______。
A.食品在烘烤时直接被污染
B.食品在熏制时直接被污染
C.脂肪在烹调加工时经高温发生热分解、热聚合
D.农作物可吸收被污染的土壤、水中存在的多环芳烃
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多项选择题
用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装______等食品,可能会引起中毒。
A.醋
B.果汁
C.酒
D.酱油
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相关试题
引起化学性食物中毒的是______。
预防亚硝胺污染食品的措施主要有______。
肉毒梭菌食物中毒患者发病过程中______。
食品中的亚硝胺含量以______最高。
食品的化学性污染物主要有______。