单项选择题
A．槲皮素 B．大豆素 C．杜鹃素 D．芹菜素 E．橙皮查耳酮苷
A．三碳链的2，3位上有双键，而3位无羟基 B．三碳链的2，3位上有双键，而3位有羟基 C．三碳链的2，3位上无双键，而3位无羟基 D．三碳链的2，3位上无双键，而3位有羟基 E．三碳链的1，2位处开裂，2，3位与4位羟基构成α，β-不饱和酮
A．无色 B．灰黄色 C．橙黄色 D．红色 E．蓝色