单项选择题

与强酸成盐是利用黄酮类化合物有（）

A．5-OH，4-羰基
B．邻二酚羟基
C．γ-吡喃酮环
D．1-位氧原子
E．一般酚羟基

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单项选择题
pH＞8.5的花色素颜色通常为（）

A．无色
B．灰黄色
C．橙黄色
D．红色
E．蓝色
单项选择题
可用于黄酮定性定量分析的反应是（）

A．盐酸-镁粉反应
B．四氢硼钠反应
C．氨性氯化锶反应
D．三氯化铝反应
E．锆-枸橼酸反应
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