单项选择题
凡是从事食品加工的人员,每年进()检查,新进厂人员必须取得()后方可上岗。
A.健康、执业证
B.健康、健康证
C.执业、健康证
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试题
多项选择题
进入厨房之后要按照适当的方式洗手,全天都要定期洗手,尤其是在发生以下情况:()
A.处理生食后
B.吸烟后
C.上厕所后
D.触摸身体部位后,如挠头
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单项选择题
洗手的水温应为多少度?()
A.15℃左右
B.30℃左右
C.45℃左右
D.60℃左右
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食品中的“无添加”标签可能包括哪些内容()?
食品保存中,低温储存的主要目的是()。
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