单项选择题
A1型题 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()
A.加工好的食品尽快食用
B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E.剩余食品食用前要彻底重新加热
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试题
单项选择题
海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是()
A.多不饱和脂肪酸
B.碘
C.优质蛋白质
D.维生素A
E.抗坏血酸
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单项选择题
谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸
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