什么是自然澄清法; 自然澄清法名词解释定义是什么?

【参考答案】

长时间静置，果胶质逐渐发生缓慢水解，使悬浮物沉淀出来。另外，果汁中的蛋白质和单宁在静置中反应生成沉淀物；