单项选择题
A.DNA B.RNA C.蛋白质 D.脂类 E.糖类
A.蛋白质变性增加其溶解度 B.蛋白质变性由肽链断裂而引起 C.蛋白质变性是不可逆的 D.蛋白质变性与溶液pH无关 E.蛋白质变性可使其生物活性丧失
A.氢键被破坏 B.肽键断裂 C.蛋白质降解 D.水化层被破坏及电荷被中和 E.亚基的解聚