单项选择题
A.蛋白质颗粒的大小 B.带净电荷的多少 C.蛋白质颗粒的形状 D.（A）+（B） E.（A）+（B）+（C）
A.DNA B.RNA C.蛋白质 D.脂类 E.糖类
A.蛋白质变性增加其溶解度 B.蛋白质变性由肽链断裂而引起 C.蛋白质变性是不可逆的 D.蛋白质变性与溶液pH无关 E.蛋白质变性可使其生物活性丧失