单项选择题

黄豆中含有何种物质，致食后会产生胀气（）

A.淀粉
B.葡萄糖
C.水苏糖
D.木质素

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单项选择题
平常讲色拉油或大豆油的原料是指（）

A.花生
B.黄豆
C.花豆
D.敏豆
单项选择题
黄豆油中含量最高的脂肪酸为何（）

A.油酸
B.亚麻油酸
C.棕榈酸
D.癸酸
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