单项选择题

牛排熟度一分熟时，内部几乎是（）。

A.全生
B.微红
C.粉色
D.棕色

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单项选择题
煎牛排时，使用大火会（）。

A.外焦里嫩
B.表面焦糊
C.内部不熟
D.以上都是
单项选择题
牛排加工中，使用花椒粉的作用是（）。

A.增加麻味
B.去腥
C.提香
D.以上都是
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