单项选择题

无冰保鲜技术是通过喷淋、浸泡-5~-3℃的冷媒，使水产品短时间快速冷却至（）

A.-5~-3℃
B.-2~-1℃
C.0℃
D.-5℃以下

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单项选择题
超冷保鲜技术是活鱼捕获后立即用（）调水处理，是鱼体在较短时间内表面冻结而急速冷却。

A.碎冰
B.干冰
C.0℃冰水
D.-10℃食盐水
单项选择题
（）属于水产品生物保鲜技术。

A.无冰保鲜
B.超冷保鲜
C.酶法保鲜
D.苯甲酸钠
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