单项选择题
以下哪种牛排搭配的酱汁口味酸甜()?
A.番茄酱
B.蘑菇汁
C.红酒汁
D.黑椒汁
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单项选择题
以下哪种牛排搭配的配菜常见于法式料理()?
A.薯条
B.西兰花
C.洋葱圈
D.法式焗蜗牛
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单项选择题
以下哪种牛排部位纤维较粗()?
A.菲力
B.西冷
C.眼肉
D.板腱
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以下哪种牛排搭配的配菜常用于德式料理()?
牛排切割后,剩余部分应()。
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牛排熟度全生时,特点是()。