多项选择题
A.具有新鲜乳清固有的滋味和气味，不得有酸味和异味 B.颜色呈均匀的淡黄色 C.无结块，为粒状均匀的粉末状物质 D.以80℃水冲调不产生絮片及沉淀
A.脲酶定性为阳性 B.黄曲霉毒素M1不得检出 C.亚硝酸盐含量（以亚硝酸钠计）≤2mg/kg D.铅含量≤1mg/kg
A.亚铁氰化钾和乙酸锌溶液作为蛋白质沉淀剂 B.蛋白质沉淀剂也可采用任意浓度的硫酸锌溶液 C.本方法用水应为重蒸馏水 D.饱和硼砂溶液的作用只是作为亚硝酸盐的提取剂