单项选择题

盐渍过程中要经常用波美比重计测盐水浓度，使其保持在（）度左右，低了就应倒缸。

A.16
B.20
C.23
D.25

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单项选择题
蘑菇盐渍加工中应用（）的盐水漂洗。

A.0.1%
B.0.3%
C.0.5%
D.0.7%
单项选择题
食用菌速冻加工中蘑菇应放入（）℃的0.15%~0.3%柠檬酸预煮液中煮。

A.85
B.90
C.95
D.100
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