单项选择题
A.分子结构复杂 B.对热稳定，一般的加热温度不被破坏 C.引起的中毒无季节性、地区性 D.反复接触，机体可产生抗体 E.抗生素治疗有效
A.日晒 B.盐腌 C.煮沸 D.加碱处理 E.加酸处理
A.不耐热，100℃，10min～20min可破坏 B.不耐酸，加醋可破坏 C.进入体内可被胰蛋白酶灭活 D.中毒后可导致患者体温升高 E.中毒患者病死率较低