单项选择题

炒对于动物性原料来说一般要上浆，成熟后还要（）

A、滑油
B、调味
C、勾芡
D、油淋

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
在烹调时，加入较重的香辣调料，使调料的气味浓郁而突出，可以缓冲和减轻肉类的（）。

A、腥气味
B、各种异味
C、质地粗老
D、膻气味
单项选择题
咖喱粉以（）和东南亚生产的为最佳。

A、英国
B、印度
C、巴西
D、墨西哥
相关试题