多项选择题

下列基团属生色基团的有()。

A.>C=C<
B.>C=O
C.-N=N-
D.-OH
E.-NH2

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热门 试题

单项选择题
在腌制肉的过程中,为了使肉颜色好看,应加入()

A、NaNO3
B、NaNO2
C、Nacl
D、NaHCO3

单项选择题
为了提高绿色蔬菜的色泽稳定性,采用下列的()处理可以改善加工蔬菜的色泽品质。

A、加入一些有机酸
B、加入一些锌离子
C、增加水分活度
D、乳酸菌发酵

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