单项选择题

净化后的乳若不马上利用，须将乳冷却到（）℃左右。

A.4
B.0
C.15
D.-10

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单项选择题
全脂乳粉的标准化一般在（）时同时进行

A.杀菌
B.均质
C.离心净乳
D.干燥
单项选择题
在干法加盐的奶油中，盐加的不均匀，压炼不足会导致奶油呈现（）

A.色淡
B.褪色
C.螺旋状
D.条纹状
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