多项选择题

在粮油检验中，利用间接碘法可以测定油脂的（）。

A.含皂量
B.过氧化值
C.酸值
D.皂化值
E.碘值

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热门 试题

单项选择题
0.03+32.11+17.26+1.23之和与0.03×32.11×17.26×1.23之积保留有效数字位数正确的是（）。

A.1和4
B.2和4
C.3和3
D.4和1
E.4和4
多项选择题
我国食用植物油标准属条文强制标准，其强制性指标有（）。

A.一级～三级食用植物油的酸值
B.一级～三级食用植物油的不溶性杂质、水分和挥发物
C.四级食用植物油的全部指标
D.一级～三级食用植物油的过氧化值
E.一级～三级食用植物油的溶剂残留
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