单项选择题

在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米（）年，食用油脂和豆类2年。

A.1
B.2
C.3
D.4

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单项选择题
能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破坏，从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是（）。

A.小麦粉
B.荞麦粉
C.全麦食品
D.大米
单项选择题
稻米的腹白，是胚乳结构（）的外在表现。

A.紧密
B.完整
C.饱满
D.疏松
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