多项选择题

服务过程中为客人送上整条鱼时，不能将鱼的（）对着主人。

A.头部
B.脊部
C.腹部
D.尾部

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多项选择题
餐车服务工作标准要做到（）的原则，文明礼貌的为旅客服务。

A.人民铁路为人民
B.服务第一
C.全面服务好
D.重点照顾到
多项选择题
实现合理营养的基本措施有（）。

A.合理的膳食制度
B.合理制订食谱
C.选择合理的烹调制作技术
D.保证维生素E 和膳食纤维的供给
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