多项选择题
A.熔化与凝固是可逆的平衡过程B.凝固点是油脂和蜡类物质的一个重要性质C.油脂含饱和脂肪酸多，其熔凝固点就高D.油脂多是混合脂肪酸甘油酯，它的凝固点因其所含成分不同而不同E.脂肪酸的凝固点随烷基碳链不饱和程度的增加而增加
A.使用方式B.使用部位C.使用量D.残留E.使用时间
A.固-固B.固-液C.液-液D.气-液E.气-固