单项选择题

团体套餐的设计特点是（）

A.必须高档消费
B.不需创新
C.价格适宜，经济实惠
D.四个季节菜品都一样

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单项选择题
规范冷菜的烹调正确的操作是（）

A.注重烹调方法
B.盘蝶装菜越少越好
C.不用水洗
D.植物类动物类都用生品
单项选择题
如何降低原料的采购价格？（）

A.限定原料的采购价格
B.市场的供求小时多存点
C.大宗料多存点
D.原料的采购需进口
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