单项选择题

（）以烹制各种海产品见长，形成了“海鲜为主，清鲜脆嫩，原汁原味”的风味特色。

A.济南菜
B.胶东菜
C.孔府菜
D.徐海菜

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单项选择题
擅长炖、烧，讲究火攻，并习惯以火腿佐味，冰糖提鲜，原汁原味是（）的特点。

A.粤菜
B.徽菜
C.湘菜
D.闽菜
单项选择题
（）选料讲究品种和季节时令，遵循“四时之序”的选料原则。

A.湘菜
B.苏菜
C.浙菜
D.闽菜
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