单项选择题

关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）

A.高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高
B.超重和肥胖者高血压发病率增加
C.吸烟可间接引起血压升高
D.长期精神紧张等心理因素可使血压升高
E.高血压无遗传倾向性

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单项选择题
为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）

A.钾和钙
B.钙和钠
C.钾和钠
D.磷和镁
E.钾和镁
单项选择题
预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.胆固醇
单项选择题
绿叶蔬菜中富含（）

A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K
单项选择题
谷类食品中含量最多的矿物质是（）。

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒
单项选择题
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）

A.EPA和DHA
B.亚油酸和EPA
C.亚油酸和DHA
D.亚油酸和β-亚麻酸
E.α-亚麻酸和DHA
单项选择题
蔬菜中几乎不含有（）

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素K
E.维生素A
单项选择题
WHO判定肥胖的标准是（）

A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥24
D.BMI≥30
E.BMI≥25
单项选择题
我国判定肥胖的标准是（）

A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥25
D.BMI≥24
E.BMI≥28
单项选择题
不利于铁吸收的因素是（）

A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B2
E.膳食纤维
单项选择题
膳食中钙的最好来源是（）

A.奶类及其制品
B.海带
C.蛋黄
D.虾皮
E.骨头汤
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